Hi, it’s me, Anna 👋 Ich bin der kulinarische Kopf hinter „schmaeck“. Es liegt vielleicht schon auf der Hand – Kochen ist mein Ding. Ich liebe es, neue Gerichte auszuprobieren, gemütliche Dinnerpartys zu hosten und natürlich - zu essen ❤️. Falls es dir ähnlich geht, Herzlich Willkommen!

Hier teile ich das Best of meiner Erkenntnisse aus der Food-Welt und lasse mich nebenbei über gewisse Dinge wie viel zu flüssige Teriyakisoße, künstlichen Zuckerersatz, oder scheues Salzverhalten, aus.

Durch sehr viel learning by doing weiß ich, wo die Gefahrenzonen beim Kochen sind und was man machen muss, um sie zu umgehen. Du musst also keine Angst mehr haben (oder zumindest weniger - kommt drauf an, wie gut du schon kochen kannst), dass dein Pastasalat fürs nächste Picknick zu einem traurigen Klumpen verkommt, oder dein italienisches Tiramisu floppen wird. In meinen Rezepten warne ich dich vor überschüssiger Stärke, oder dem Kauf der „falschen“ Mascarpone und gebe dir auch gleich Tipps, wie du den Worst Case vielleicht doch in einen Win verwandeln kannst.

Außerdem findest du hier natürlich auch jede Menge Inspiration. Solltest du dich also dabei ertappen, wie du bereits zum sechsten Mal in Folge Pasta mit Pesto machst, oder keinen Plan hast, was du für eine gemütliche Dinner-Party mit Freunden kochen sollst, dann abonniere doch gleich meinen Newsletter 😉. Da bekommst du nämlich regelmäßig Rezeptvorschläge und Foodinspo zur jeweiligen Saison, inklusive Updates und coolen Facts rund um das Thema Essen, Lebensmittel & Co!

Have Fun!